مشاكل بشرة المراهقين - تعرف على المزيد عنها

ما هي فوائد الشاي وأضراره وما أنواعه؟

الشاي من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ويتساءل العديد من الأشخاص عن فوائد الشاي واضراره وعن انواع الشاي المتعددة. يتساءل العديد أيضا عن موطن الشاي الأصلي. اليوم سنجيب عن هذه التساؤلات، فتابع معي.

وفقًا للأسطورة، تم صنع أول فنجان من الشاي في عام 2737 قبل الميلاد. وهذا عندما سقطت أوراق الشاي المجففة في كوب من الماء المغلي للإمبراطور الصيني شين نونج، وكان الصينيون أول من استخدم الشاي كمشروب.

تاريخ الشاي في الصين

أصبح الشاي مشروبًا طبيًا في الصين منذ آلاف السنين. وفي القرن الثالث الميلادي، أصبح الشاي مشروبًا يوميًا. وبدأت عملية زراعته ومعالجته، وظهرت طرق زراعة الشاي ومعالجته وشربه عام 350 بعد الميلاد. و حوالي عام 800 تم إحضار البذور لأول مرة إلى اليابان. وجلب الصينيون الشاي إلى جزيرة فورموزا (تايوان) عام 1810 م. وزُرعت في هولندا، بعد أن أحضروا بذور الشاي من اليابان عام 1826 م. واشتهرت بانتشار الشاي، بسبب التأثير الثقافي الصيني في جميع أنحاء شرق آسيا. وجلب الرهبان البوذيون زراعة الشاي، أو ما يسمى نبات الكاميليا سينينسيس إلى اليابان. وكان استخدام الشاي مقصورًا على الطبقة العليا من اليابانيين.

تاريخ الشاي حول العالم

تم اكتشاف نبات الشاي في عام 1824 م، في التلال على طول الحدود بين بورما وولاية آسام الهندية. وقدم البريطانيون ثقافة الشاي إلى الهند عام 1836 م، وسيلان (سريلانكا) عام 1867 م. وعندما قاموا بذلك، استخدمت البذور في البداية من الصين، ولكن في وقت لاحق استخدمت البذور من ولاية آسام الهندية. وأرسلت شركة الهند الشرقية الهولندية الشحنة الأولى من الشاي الصيني إلى أوروبا في عام 1610 م.

وفي عام 1669 م جلبت شركة الهند الشرقية الإنجليزية الشاي الصيني من موانئ جاوة إلى سوق لندن. وبحلول أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، انتشرت زراعة الشاي إلى جورجيا وسومطرة وإيران. وانتشرت إلى دول غير آسيوية، مثل: ناتال، الملايو، أوغندا، كينيا والكونغو وتنزانيا وموزمبيق في إفريقيا والبرازيل وبيرو في أمريكا الجنوبية وكوينزلاند في أستراليا.

أين يزرع الشاي؟

يزرع الشاي عادة في تربة حمضية، وفي المناطق التي تهطل فيها أمطار غزيرة. ويمكن أن ينمو الشاي في أي مكان على مستوى سطح البحر، أو على ارتفاعات تصل إلى 2092.15 مترًا فوق مستوى سطح البحر. ويزرع الشاي في مزارع كبيرة في أكثر من ثلاثين دولة تقريبًا.

الدول الأربع الأكثر إنتاجًا للشاي هي: الصين والهند وكينيا وسريلانكا. ويتم حصاد الشاي يدويًا للحفاظ على الجودة العالية، نظرًا لأن الآلات تميل إلى أن تكون خشنة وتتلف أوراق الشاي. يتم إنتاج محصولين على مدار العام، يتم إنتاج الدفعة الأولى في أوائل الربيع، والدفعة الثانية في الصيف.

أشهر مناطق زراعة الشاي حول العالم

زراعة الشاي في الصين.

الصين هي أكبر منتج للشاي في العالم، وفي عام 2013، أنتجت ما يقرب من 1,700,000،000 كجم. أي ما يقرب من 30-35 ٪ من إجمالي الكمية المنتجة في العالم. قدم الإمبراطور شينونج الشاي إلى الصين كنوع من الأعشاب في عام 2737 قبل الميلاد. يستخدم الشاي في العديد من الطقوس الثقافية كمشروب وكدواء. بالإضافة إلى حقيقة أن العديد من أنواع الشاي يتم إنتاجها في الصين، مثل: الشاي الأخضر، والأبيض، والأولونغ، والأصفر، والياسمين.

زراعة الشاي في الهند

الهند هي ثاني أكبر دولة منتجة للشاي في العالم، وتنتج ما معدله 900 مليون كيلوجرام سنويًا. وكانت بريطانيا مسؤولة عن دخوله إلى الهند لأنها جلبته من الصين. وبدأت شركة الهند الشرقية البريطانية في تحويل الأراضي في شرق آسيا إلى مستعمرات لإنتاج الشاي. كما تنتج الهند الشاي بكميات كبيرة مع وصول المستهلكين إلى أكثر من مليار شخص. يتم استهلاك أكثر من 70 ٪ من إنتاج الشاي داخل البلد نفسه قبل من تصديره.

زراعة الشاي في كينيا

تنتج كينيا الشاي بكميات كبيرة في مزارع صغيرة تقل مساحتها عن فدان واحد على عكس الدول الأخرى التي تنتجها في المزارع الكبيرة. حيث ساهمت هذه المزارع الصغيرة في إنتاج ما يقرب من 369.400.000 كجم في عام 2013 م. وركزت كينيا على تطوير أصناف جديدة بحيث تنمو بكثرة، وتكون أكثر قدرة على تحمل الظروف الجوية.

صناعة الشاي في سيريلانكا

بدأت صناعة الشاي في سريلانكا من قبل المزارع البريطاني جيمس تيلور في عام 1867 م، في مزرعة في كاندي. ثم نمت زراعة الشاي في سريلانكا كواحدة من أكبر الصناعات في البلاد، حيث يعمل ما يقرب من مليون عامل سريلانكي في زراعته. ويتم إنتاج الشاي عن طريق زراعة الأراضي المنحدرة، حيث تُزرع الشجيرات في خطوط الأرض. وتنتج سريلانكا أنواعًا عديدة من الشاي مثل: سيلان أخضر، شاي أبيض، سيلان.

ما هي أنواع الشاي

الشاي الأحمر.

وهو أكثر أنواع الشاي انتشارًا في العالم، حيث يُصنع من أوراق نبات الكاميليا، وذلك عن طريق لفها وتخميرها ثم تجفيفها وطحنها. وفوائدها الصحية عديدة، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الهامة. والتي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، والتي تقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية. ولكنها تحتوي أيضًا على 40 ملليجرام من الكافيين لكل كوب.

الشاي الأخضر.

وهو ثاني أشهر أنواع الشاي في العالم بعد الشاي الأسود، ويتم تصنيعه عن طريق تجفيف الأوراق الخضراء لنبتة الكاميليا، ثم تسخينها، وتخميرها. ومن فوائده أنه يقي من الإصابة بالسرطان، كما  يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والشريان التاجي. ويحتوي فقط على 25 مليجرام من الكافيين في الكوب الواحد.

الشاي الأسود الصيني.

يشبه هذا النوع الشاي الأسود في تصنيعه ولكنه يخضع لعملية تخمير أقل مما يزيد من طعمه اللذيذ ، ومن فوائده الصحية أنه ينشط بعض الإنزيمات المسؤولة عن إذابة الدهون ، وتفكك الدهون. الخلايا الدهنية في الجسم ، عن طريق حرق السعرات الحرارية ، ويجب ملاحظة أن الكوب الواحد يحتوي على 30 مليجرام من الكافيين.

الشاي الأبيض.

وهي مصنوع من أوراق نبات الكاميليا الصغيرة. طعمه أخف من الشاي الأسود، لكنه لا يقلل النعاس. ولأن كوبًا واحدًا منه يحتوي على 15 مليجراما فقط من الكافيين. فلا بد من الإشارة إلى أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المهمة للجسم. حيث إنه يحارب السرطان، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، مما يقلل من أمراض القلب.

الشاي المنكه.

إنه أشهى أنواع الشاي لاحتوائه على القرفة والياسمين والبرتقال والخزامى. فمن الممكن أيضًا الجمع بين أي من المكونات السابقة وأنواع مختلفة من الشاي. ويفضل تناوله بدون سكر، لأن السكر ينفي فعالية مضادات الأكسدة.

شاي الأعشاب.

يتكون هذا النوع من مجموعة أوراق الورد والفواكه المجففة، بالإضافة إلى بعض أنواع الأعشاب الطبيعية. ويتميز بعدم احتوائه على مادة الكافيين، فيزيد من الشعور بالاسترخاء، ويحرق الدهون في الجسم.

شاي المريمية أو الشاي الأحمر.

يتم تحضيره من أوراق شجيرة تنمو في جنوب إفريقيا، ويتميز بعدم احتوائه على مادة الكافيين. ولكنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تزيد من مناعة الجسم. كذلك يقوي الأسنان والعظام، بالإضافة إلى زيادة نضارتها، ورطوبة الجلد.

ماهي الفوائد الصحية للشاي الأحمر؟

يساعد على اليقظة ويقلل الشعور بالنعاس.

يساعد شرب الشاي وغيره من المشروبات المحتوية على الكافيين في تحسين الانتباه واليقظة حتى عند عدم النوم لفترات طويلة، خلال النهار وحتى المساء. وأظهرت نتائجهم أيضًا أن شرب الشاي طوال اليوم قد يجعله يشبه تأثير القهوة على اليقظة.

تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

أظهرت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Osteoporosis International في عام 2019. والتي أجريت على مجموعة من النساء تتراوح أعمارهن بين 38 و 86 عامًا. ومفادها أن تناول الشاي باعتدال لفترات طويلة قد يساهم في زيادة كثافة العظام لدى النساء. ووجد أن قد يقلل استهلاك الشاي من خطر الإصابة بالكسور لكل من الرجال والنساء. حيث أظهر تحليل لعدة دراسات نُشرت في مجلة Osteoporosis International في عام 2019. ومفادها أن استهلاك الشاي يساهم في تقليل مخاطر الكسور بشكل عام

من ناحية أخرى ، فإن شرب كميات كبيرة من الشاي الذي يحتوي على مادة الكافيين يزيد من كمية الكالسيوم التي يفرزها الجسم عن طريق البول. مما قد يؤدي إلى ضعف العظام، لذلك ينصح بعدم تجاوز كمية الشاي الأسود المستهلكة ما بين 2 إلى 3 أكواب في اليوم. وتناول المزيد من الكالسيوم يساعد على تعويض كمية الكالسيوم المفقودة.

من فوائد الشاي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المبيض.

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Cancer Epidemiology ، Biomarkers & Prevention في عام 2002 أن شرب الشاي قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المبيض

.ومع ذلك، لا يفيد إذا كانت المرأة مصابة بالفعل بهذا المرض أو بعض أنواع السرطان الأخرى. مثل: سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان بطانة الرحم، أو الأورام الليفية الرحمية. حيث أن هذه الأنواع من السرطانات حساسة لبعض الهرمونات مثل الإستروجين. قد يعمل الشاي كهرمون استروجين، مما يعني أن شربه قد يؤدي إلى تفاقم حالة المصاب.

تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.

حيث أظهرت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة نتاج هامة. ومفادها أن شرب كوب أو أكثر من الشاي يوميًا قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض باركنسون.

أظهرت دراسة نُشرت في دورية Annals ofNeurology عام 2001، نتائج هامة. ومفادها أن شرب كميات معتدلة من الشاي بمعدل 1 إلى 3 أكواب يوميًا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون. المعروف أيضًا باسم مرض باركنسون لدى النساء والرجال.

في دراسة أخرى نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة في عام 2002 اظهرت نتائج هامة. وفيها لوحظ انخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون لدى أولئك الذين شربوا كوبين أو أكثر من الشاي يوميًا.

من فوائد الشاي تقليل حدوث تصلب الشرايين

أظهرت دراسة أجريت على الفئران ونشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية عام 2004 نتائج هامة. ومفادها أن شرب الشاي يساهم في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين. والجدير بالذكر أن تأثير الشاي في هذا المرض قد يكون أقوى لدى النساء منه عند الرجال.

خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

اختلفت نتائج الدراسات حول تأثير شرب الشاي على مستويات الكوليسترول. أظهرت مراجعة للعديد من الدراسات المنشورة في Clinical Nutrition في عام 2015 نتائج هامة. ومفادها أن شرب الشاي الأسود يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بينما لا يحدث تغيير في مستويات الكوليسترول الكلي، أو HDL ، شوهد بعد شرب الشاي.

في حين أن مراجعة العديد من الدراسات الأخرى المنشورة في مجلة PLOSOne في عام 2014 اظهرت نتائج هامة. ومفادها أن شرب الشاي الأسود لا يساهم بشكل كبير في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ أو الكوليسترول الجيد أو مستويات الدهون الثلاثية.

تقليل مخاطر الوفاة من أمراض القلب التاجية.

تباينت نتائج الدراسات حول علاقة شرب الشاي بأمراض القلب بشكل عام، وأمراض القلب التاجية بشكل خاص. أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2001 نتائج هامة. مفادها أن تناول أي مصدر غذائي يحتوي على مادة الكاتشين. مثل الشاي الأسود والشوكولاتة والتفاح، قد يساعد في تقليل مخاطر الوفاة من أمراض القلب التاجية.

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة الطب الوقائي في عام 2003 نتائج هامة. ومفادها أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من 6 أكواب من الشاي يوميًا لديهم معدل انتشار أقل بكثير لأمراض القلب التاجية مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا الشاي. بينما أشارت أبحاث أخرى إلى أن شرب الشاي الأسود مرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو تفاقمها. وبشكل عام، ينصح الأشخاص المصابون بأمراض القلب بالحذر عند تناول الشاي؛ لأن الكافيين الموجود فيه قد يسبب عدم انتظام ضربات القلب لدى البعض.

تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس.

أظهرت دراسة نشرت في مجلة سرطان الجهاز الهضمي في عام 2017 نتائج هامة. ومفادها أن شرب كميات كبيرة من الشاي الأسود يؤثر على مستويات مستضد الكربوهيدرات 19-9 (CA19-9) . وهو أحد المؤشرات على أن المستويات العالية منه في الدم مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. وبالتالي فإن شرب الشاي بكميات كبيرة قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.

وتجدر الإشارة إلى أن أجسام الأشخاص الأصحاء قد تحتوي بشكل طبيعي على كميات قليلة من مستضد الكربوهيدرات 19-9. ولكن المستويات العالية منه في الدم تعد مؤشرًا على الإصابة بسرطان البنكرياس، كما ذكرنا سابقًا.

تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

حيث أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية عام 2006، نتائج هامة. وأجريت على 20 رجلاً. ومفادها أن مادة البوليفينول بالإنجليزية: (Polyphenols) الموجودة في الشاي الأسود والأخضر، تنتقل في جسم الإنسان عند شربها وتصل إلى أنسجة البروستاتا. وهذا قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

أظهرت دراسة نُشرت في دورية Archivesof Internal Medicine أن استهلاك مركبات الفلافونويد بالإنجليزية (Flavonoids) ، الموجودة في الشاي الأسود قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

فوائد الشاي لضغط الدم.

اختلفت نتائج الدراسات حول تأثير شرب الشاي على ضغط الدم، وهي كالتالي:

•  أشارت مراجعة نُشرت في PLOS ONE في عام 2014 إلى نتائج هامة. ومفادها أن شرب الشاي الأسود بانتظام قد يساهم في خفض مستويات ضغط الدم. وعلى الرغم من أن هذا التأثير قد يكون صغيرًا، إلا أنه قد يكون مهمًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
• وأظهرت دراسة أخرى، نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم نتائج عديدة. منها أن شرب الشاي يزيد من ضغط الدم أكثر مما لو تم تناول الكافيين وحده. وأشار تحليل لمجموعة من الدراسات، نُشرت في دورية Archives of Internal Medicine عام 2007. إلى أن شرب الشاي ليس له أي تأثير على ضغط الدم.
• الجدير بالذكر أن احتواء الشاي الأسود على مادة الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. ولكن من ناحية أخرى، لا يبدو أن هذا يحدث للأشخاص الذين يشربون الشاي الأسود. أو يشربون غيره من المنتجات التي تحتوي على الكافيين بشكل منتظم.

فوائد الشاي الأحمر لفقدان الوزن.

شرب الشاي الأسود قد يعزز فقدان الوزن من خلال تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. والتي تفرز بعض المركبات التي تساهم في التمثيل الغذائي واستهلاك الطاقة. كما أظهرت دراسة أجريت على الفئران، ونشرت في المجلة الأوروبية للتغذية في عام 2018. أن الشاي كان له أثر على البكتيريا النافعة في الأمعاء، وساهم في إنقاص الوزن. وقد تُعزى هذه الفائدة إلى مادة البوليفينول الموجودة فيه.

بالإضافة إلى ذلك، أشارت دراسة أجريت على الفئران، ونشرت في مجلة التغذية في عام 2014. أشارت إلى أن الشاي الأسود قد يساهم في تقليل الدهون الحشوية والالتهابات. ودراسة أخرى نشرت في المجلة الأوروبية للأبحاث الطبية في عام 2006 أشارت إلى تناول المكملات. يحتوي على الشاي الأخضر بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى التي ساهمت في تحسين مكونات الجسم وتقليل نسبة الدهون فيه. بينما لم يؤثر على بعض المؤشرات الأخرى مثل الوزن أو مؤشر كتلة الجسم أو نسبة الخصر إلى الورك.

هل الشاي الأحمر آمن للجميع؟

درجة أمان الشاي الأحمر للبالغين.

غالبًا ما يعتبر شرب كميات معتدلة من الشاي الأسود آمنًا لمعظم البالغين. بينما شرب أكثر من 5 أكواب منه في اليوم قد يكون غير آمن. قد يؤدي ذلك إلى العديد من الآثار الجانبية بسبب مركب الكافيين الموجود فيه. وتتراوح شدة هذه الآثار من خفيفة إلى خطيرة. ومنها: الصداع، والعصبية، ومشاكل النوم، والتقيؤ، والإسهال، والتهيج. أيضا عدم انتظام ضربات القلب، والرعشة، والحموضة المعوية، والدوخة، و اخرين. .

قد يؤدي الإفراط في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين لفترة طويلة إلى الاعتماد النفسي. وهي حالة تشمل أعراضًا مثل القلق عند التوقف عن سلوك معين. وشرب كميات كبيرة جدًا من الشاي الأسود له آثار جانبية. إذا زادت أكثر من 10 جرام من الكافيين غالبًا ما يعتبر غير آمن، حيث يمكن أن يسبب آثارًا جانبية شديدة.

درجة أمان الشاي الأحمر للحامل والمرضع.

أما بالنسبة للحامل والمرضعة، فمن الآمن شرب الشاي الأسود بكميات قليلة لا تزيد عن كوبين في اليوم للحامل، وثلاثة أكواب في اليوم للأم المرضعة.

درجة أمان من الشاي الأحمر للأطفال.

من الآمن شرب الشاي الأسود بكميات معتدلة للأطفال، لما يحتويه على نسبة عالية من الكافيين. 

ما هي اضرار الشاي الأحمر؟

قد يؤدي شرب الشاي الأسود أو الأحمر إلى ظهور آثار جانبية أو تفاقم الظروف لدى الأشخاص المصابين أو المعرضين لخطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية. ومن هذه المخاطر:
فقر دم.

قد يؤدي تناول الشاي الأسود إلى تفاقم فقر الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.

اضطرابات القلق.

مركب الكافيين الموجود في الشاي الأسود قد يجعل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق يعانون من القلق بشكل أسوأ.

مشاكل تخثر الدم.

قد يتسبب مركب الكافيين الموجود في الشاي الأسود في انخفاض معدل تخثر الدم. مما يؤدي إلى تفاقم حالة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل تخثر الدم. ويزيد من خطر حدوث نزيف. وعلى الرغم من عدم ظهور هذه الأعراض، يُنصح هؤلاء المرضى بتوخي الحذر عند تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين. .

المشاكل القلبية.

قد يتسبب الكافيين الموجود في الشاي الأسود في عدم انتظام ضربات القلب لدى بعض الأشخاص كما ذكرنا سابقًا. لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب توخي الحذر عند شربه.

داء السكري.

قد يؤثر الكافيين الموجود في الشاي الأسود على مستويات السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند شربه.
الإسهال.

قد يؤدي الكافيين الموجود في الشاي الأسود إلى تفاقم الإسهال، خاصةً عند شربه بكميات كبيرة.

المياه  الزرقاء في العين.

رغم ما نسمعه عن فوائد الشاي الأحمر للعين إلا أن شربه قد يزيد الضغط داخل العين. وتحدث هذه الزيادة خلال 30 دقيقة وتستمر لمدة 90 دقيقة على الأقل بعد شرب الشاي مما قد يؤدي إلى تفاقم حالة الأشخاص الذين يعانون من مع وجود المياه الزرقاء في العين.

الحالات الحساسة للهرمونات.

قد يؤدي الشاي الأسود إلى تفاقم الحالات الحساسة للهرمونات لأنه قد يعمل مثل هرمون الاستروجين كما ذكرنا سابقًا. لذلك يُنصح بتجنب شربه في مثل هذه الحالات، والتي تشمل: النساء المصابات بسرطان الثدي. وأيضا سرطان الرحم، وسرطان المبيض، وسرطان بطانة الرحم، أو الأورام الليفية بالرحم.
ارتفاع ضغط الدم.

قد يرفع الكافيين الموجود في الشاي الأسود ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاعضغط الدم. لكن هذا التأثير لا يظهر لدى الأشخاص الذين اعتادوا على شرب الشاي الأسود أو غيره من المنتجات التي تحتوي على الكافيين.

متلازمة القولون العصبي.

قد يؤدي الكافيين الموجود في الشاي الأسود إلى تفاقم الإسهال وأعراض متلازمة القولون العصبي، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.

هشاشة العظام.

شرب الشاي الأسود الذي يحتوي على مادة الكافيين قد يزيد من كمية الكالسيوم المفقودة عن طريق البول كما ذكرنا سابقاً مما يؤدي إلى ضعف العظام. لذلك يجب عدم شرب أكثر من 2-3 أكواب من الشاي الأسود تقريباً، وتناول المزيد من الكالسيوم قد يساعد من خلال يمكن للطعام أن يحل محل كمية الكالسيوم المفقودة. وينصح النساء الأكبر سنًا اللاتي لديهن سمات وراثية تؤثر على طريقة استخدام أجسامهن لفيتامين (د) بالحذر من استهلاك كميات كبيرة من الكافيين.

نشاط المثانة الزائد.

قد يؤدي تناول الكافيين الموجود في الشاي الأسود إلى تفاقم أعراض فرط نشاط المثانة. وقد يزيد من خطر الإصابة بفرط نشاط المثانة لدى بعض الأشخاص.

سرطان الكلى.

أشارت بعض الأبحاث الأولية إلى أن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الشاي الأسود هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكلى.

عيوب شرب الشاي بكثرة.

على الرغم من أن شرب الشاي باعتدال يعد خيارًا صحيًا لمعظم الناس. إلا أن كمية الشاي المستهلكة يوميًا يجب ألا تتجاوز 3 إلى 4 أكواب. وذلك لتجنب بعض الآثار الجانبية السلبية التي تم ذكرها سابقًا في القسم الخاص بدرجة أمان الشاي الأحمر.

بعض الأسئلة الشائعة حول الشاي الأحمر.

ما هي فوائد الشاي للحامل؟

من الممكن أن تتناول المرأة الحامل الشاي الأسود بكميات صغيرة. لذلك ينصح بتجنب أكثر من كوبين في اليوم، أي ما يعادل 200 ملليغرام من الكافيين. حيث إن تناول كميات أكبر من هذه قد يزيد من خطر الإجهاض، أو العدوى ومتلازمة موت الرضيع المفاجئ. وقد تؤدي إلى آثار سلبية أخرى مثل: أعراض انسحاب الكافيين عند الأطفال حديثي الولادة، انخفاض وزن الطفل عند الولادة

هل هناك فوائد ومضار لشرب الشاي الأحمر على معدة فارغة؟

لا توجد دراسات توضح فوائد أو أضرار شرب الشاي على معدة فارغة. لكن تناول المستخلص المركز من الشاي الأخضر، المصنوع من نفس النبات الذي يصنع منه الشاي الأسود أو الأحمر، على معدة فارغة قد يؤدي إلى المزيد الآثار الجانبية السلبية المرتبطة بتناوله بعد الأكل. هذا وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Drug Safety في عام 2008.

ما هو تأثير شرب الشاي مع الطعام أو بعده مباشرة؟

يتساءل الكثير من الناس عن فوائد الشاي الأحمر بعد الأكل على سبيل المثال، أو تأثير شرب الشاي مع الطعام. أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2017 أن شرب الشاي أثناء تناول الطعام يقلل من امتصاص الحديد غير الهيم. ولكن تناوله بعد ساعة واحدة على الأقل من تناول الطعام لم يقلل من امتصاص الحديد بشكل ملحوظ.

ما هي فوائد شاي النعناع؟

اعتاد الكثير من الناس إضافة النعناع إلى الشاي عند تناوله، لكن لا توجد دراسات تظهر فوائد إضافة النعناع إلى الشاي. لكن النعناع مفيد بشكل عام ؛ يمكن استخدام أوراق النعناع الطازجة أو المغلية المصنوع منها لتخفيف عسر الهضم. كما يخفف التقلصات المعوية، والصداع، والغثيان والقيء المتوقع بعد الجراحة، والعديد من الحالات الأخرى.

ما هي فوائد شاي النعناع للرجال؟

لا توجد معلومات حول فوائد شاي النعناع للرجال على وجه الخصوص. لكن الشاي كما ذكرنا سابقًا قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

هل الشاي جيد للأطفال؟

تعرف على مكونات الشاي قبل التفكير في إعطائه للأطفال. وذلك لاحتوائه على مادة الكافيين التي تقلل من عدد ساعات النوم وتجعلها متقطعة. كما أن المشروبات المحتوية على الكافيين قد لا تعتبر منخفضة السعرات للكبار. حيث أن معظمهم قد يشربها دون تحلية، ولكن عند تقديم هذه المشروبات للأطفال فهي تحتوي على كميات كبيرة من السكر مما قد يؤدي إلى سوء التغذية وزيادة الوزن.

لقد وجد أن شرب الشاي الأسود قد يخفف من الإسهال عند الأطفال. وذلك وفقًا لدراسة أجريت على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2-12 عامًا. ونشرت في مجلة Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine عام 2017. لكن هذه الميزة تحتاج إلى مزيد من الدراسات لتأكيدها. حيث أن شرب الشاي الأسود بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تفاقم الإسهال، وذلك لاحتوائه على مادة الكافيين.

هل الشاي مفيد للأسنان؟

لا توجد دراسات توضح فوائد الشاي للأسنان. وأظهرت دراسة نشرت في مجلة طب الأسنان عام 2001 أن شرب الشاي الأسود يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان. ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات حول هذه النتيجة.

هل فوائد الشاي الأحمر للشعر حقيقية؟

قد يكون للشاي فوائد عديدة للشعر، بما في ذلك تعزيز نموه ولونه الأصلي. ومع فوائد الشاي الأحمر للبشرة أيضًا، فإنه سيدعم المظهر والجمال العام لمن يستخدمه.

هل هناك فوائد للشاي الأحمر للمعدة؟

لا توجد دراسات حتى الآن لإثبات وجود فوائد خاصة للشاي الأحمر للمعدة.

ما هي فوائد الشاي الأخضر؟

فوائد الشاي الأخضر حسب درجة فعاليته.

قد يكون الشاي الأخضر فعال في الحالات الأتية:

• الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب: أشارت دراسة نشرت في المجلة الدولية لأمراض القلب في عام 2016 إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول. كما يقلل ضغط الدم الانبساطي وخطر الإصابة بفرط شحميات الدم لدى الذكور المصابين بأمراض القلب التاجية. بالإضافة إلى ذلك، هناك ارتباط عكسي بين مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي والاستهلاك المتكرر للشاي الأخضر لدى الذكور غير المصابين بأمراض القلب. كما أن استهلاك 3 أكواب يوميًا من الشاي الأخضر يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الإناث بأمراض الشريان التاجي.
• الحد من مخاطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم: أشارت المراجعة المنهجية والتحليل التلوي للعديد من الدراسات المنشورة في طب الأورام النسائية في عام 2016. أشارت إلى إمكانية وجود ارتباط بين شرب الشاي الأخضر وتقليل خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم. وأشار التحليل إلى أن المزيد من الدراسات هناك حاجة للوصول إلى نتيجة واضحة، وأسباب هذا الارتباط محددة بدقة.
•  المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم: أشار تحليل تلوي لـ 14 دراسة، نُشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2011. أشارت إلى أن شرب الشاي الأخضر أو ​​مستخلصه أدى إلى انخفاض كبير وكبير في مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول الضار في الدم. وذلك دون التأثير على مستويات الكوليسترول الجيد.
• المساعدة في خفض ضغط الدم: وفق 14 دراسة تضمنت مراجعة منهجية نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم في عام 2015. مفادهم ان استهلاك الشاي الأخضر أو ​​مستخلصه أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. وأشارت إلى أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات عالية الجودة، مع المزيد من المشاركين لتأكيد فعالية الشاي الأخضر في ضغط الدم. وتجدر الإشارة إلى أنه من الممكن أن يتسبب الكافيين الموجود في الشاي الأخضر في ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. ولكن هذا التأثير قد يكون أقل لدى الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بانتظام من الشاي الأخضر ومصادر أخرى.
•  الحد من مخاطر الإصابة بسرطان المبيض: أشارت مراجعة منهجية لـ 22 دراسة نُشرت في مجلة Gynecologic Oncology في عام 2012. أشارت إلى التأثير الإيجابي للشاي الأخضر ومكوناته في تحسين سرطان المبيض في الدراسات المختبرية. وأشارت إلى أن شرب الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض، او تطوير سرطان المبيض.
• انخفاض محتمل لخطر الإصابة بمرض باركنسون: مرض باركنسون هو ثاني أكثر الاضطرابات العصبية شيوعًا في جميع أنحاء العالم. وقد أشارت مراجعة نشرت في مجلة CNS & Neurological Disorders - Drug Targets في عام 2016. أشارت إلى أن المركبات الفينولية الموجودة في الشاي الأخضر، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومفيدة للأعصاب. قد تساعد هذه المركبات في تقليل مخاطر الإصابة بمرض باركنسون.

أدلة غير كافية على فوائد الشاي الأخضر

1. الحد من خطر الإصابة بالداء النشواني: وهو مرض نادر يحدث عندما يتراكم بروتين غير طبيعي يسمى الأميلويد في أعضاء الجسم، ويؤثر على وظائفها الطبيعية. أشارت دراسة نشرت في مجلة البحوث السريرية في أمراض القلب في عام 2012، إلى أنه كان هناك تأثير مثبط للشاي الأخضر ومستخلصه على تطور الداء النشواني القلبي. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفعالية.
2.  تحسين الأداء الرياضي: تتعارض الأدلة العلمية حول تأثير الشاي الأخضر على الأداء الرياضي. حيث تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن تناول مستخلص الشاي الأخضر كمشروب لا يحسن التنفس والأداء الرياضي لدى الأشخاص الذين يخضعون لتمارين التحمل. بينما تشير الأبحاث الأولية الأخرى أن تناول أقراص تحتوي على مكملات الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميًا مع الوجبات أدى إلى تحسين بعض اختبارات التنفس أثناء ممارسة الرياضة لدى البالغين الأصحاء.
3. الحد من مخاطر الإصابة بسرطان المثانة: أشارت مراجعة نشرت في مجلة الأدوية في عام 2018. أشارت إلى أن الأدلة حول تأثير الشاي الأخضر على سرطان المثانة متضاربة. أشارت بعض الدراسات المختبرية والحيوانية إلى أن المركبات الفينولية الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن تمنع تكاثر وانتشار الخلايا السرطانية في المثانة. بينما أشارت بعض الدراسات التي أجريت على البشر إلى عدم وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين استهلاك الشاي الأخضر وخطر الإصابة بسرطان المثانة. لذلك هناك حاجة لدراسات أوضح وأكبر لتأكيد تأثير الشاي الأخضر ضد السرطان.
4. انخفاض محتمل لخطر الإصابة بسرطان الثدي: أظهرت نتائج دراسة نُشرت في مجلة Molecularutrition & food Research في عام 2011. أشارت إلى أنه على الرغم من وجود دليل على الخصائص الوقائية للشاي الأخضر. وهذه الدراسات قد أجريت على الحيوانات، إلا أن تأثيره على البشر ليس واضحًا. نظرًا للتأثير النسبي من الدراسات البشرية. نتائج هذه الدراسات متناقضة، والآليات التي يؤثر بها استهلاك الشاي الأخضر على خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى البشر لم تدرس جيدًا بعد.
5. الحد من مخاطر الإصابة بسرطان عنق الرحم: أشارت دراسة في المختبر نُشرت في المجلة الدولية للسرطان النسائي في عام 2010 . وأشارت إلى أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر لها خصائص مثبطة لنمو الخلايا السرطانية في عنق الرحم. وذلك عن طريق تثبيط نمو خلايا عنق الرحم ذات الصلة بفيروس الورم الحليمي البشري. وهذا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بأكثر من 95٪ من حالات سرطان عنق الرحم.

تعديل المقال